Lato i wakacje kojarzą nam się z leżakowaniem na plaży, wygrzewaniem się w słońcu i sączeniu mrożonych napojów. Zamknęliśmy ten cudowny vibe w kubeczku Bubble Tea inspirowanej gorącymi Karaibami. W Bahama Beach połączyliśmy aromatyczną senchę jaśminową, słodziutką guawę i lekkiego ananasa. Wrzuć do niej ulubione cytrusy oraz sporą ilość lodu i poczuj egzotyczne orzeźwienie!
Ilość porcji: 1 (600 ml)
Czas przygotowania: ok. 25 minut
Składniki:
- 5 g liści senchy jaśminowej
- 200 ml przegotowanej, zimnej wody
- kostki lodu według uznania (im więcej tym lepiej!)
- 30 ml syropu do Bubble Tea o smaku guawy
- 20 ml syropu do Bubble Tea o smaku ananasowym
- 35 g kulek pękających do Bubble Tea o smaku marakui
- 35 g żelek z pulpy kokosowej do Bubble Tea o smaku liczi
Składniki do tej Bubble Tea możesz również zakupić w zestawach Bubble Tea DIY Box.
Przygotowanie:
- Zagotuj 400 ml wody. Odczekaj chwilę, aż delikatnie wystygnie lub użyj termometru kuchennego. Temperatura nie powinna przekraczać 80°C. Zalej liście herbaty i zaparz je przez ok. 16 minut. Czas dostosuj do swoich preferencji - im krótszy czas parzenia tym mniej intensywna będzie Twoja esencja, im dłuższy - mocniejsza. Pamiętaj, aby nie przykrywać naczynia. Po upływie czasu odcedź esencję przez sitko.
- Do shakera lub wysokiego naczynia nalej syropy, wrzuć kostki lodu, a następnie dodaj 300 ml przygotowanej esencji herbaty oraz zimną wodę.
- Dokładnie wymieszaj całość do momentu połączenia się składników.
- Do kubka nałóż dodatki, przelej wymieszaną herbatę i włóż grubą słomkę.
- Twoja orzeźwiająca, mrożona Bubble Tea Bahama Beach jest gotowa!
Rada:
Dopełnij swoją Bubble Tea świeżymi cytrusami. Pokrój je w plastry i wrzuć je do kubka zanim nalejesz do niego przygotowaną herbatę. Pomarańcza i cytryna sprawdzą się najlepiej!